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2月10日昼 南船場「松葉屋本舗」

「きつねうどん」発祥の店といわれる「松葉屋本舗」にて「おじやうどん」750円いただきました。
うどん入り雑炊って感じであっさりまいう〜でした。p1000033.jpg

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Comments

きつねうどん、地域によって内容が違いますね。私が大阪に住んでいたときは、きつねはうどんだけであり、うどんをそばに替えただけのものがたぬきでした。
ところが京都に下宿しだしてきつねと言えばそば台もうどん台もあり、しかもたぬきにもそば台とうどん台がありました(この違い、分かりますか?)。
滋賀に着てからさらにバリエーションが増え、天かす入りのたぬきにお目にかかりました。

こちらのきつねはどのようなものでしょうか?

Posted by: 胸が痛めば私までお電話ください! | 2006.02.12 at 09:22 PM

松葉屋のはうどんに揚げを乗せたものです。
「きつねうどん」を外で食べないので他の地域はわかんないです~

Posted by: ゆうちゃん之助 | 2006.02.12 at 10:41 PM

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