4月8日夜 高師浜「炭火焼肉 備」

ダートラ終わってから河内長野から高石までバシュっと移動！

高石市は高師浜の「炭火焼肉　備（びん）」にて焼肉いただきました。
70年の歴史を持つ老舗精肉店が手がける焼肉店だそうです。

１９時入店の時点で、おすすめメニューのミスヂとイチボはすでに売り切れ！orz

キムチ盛り合わせ、チシャはテーブルの上にあったけど僕食べて無いや。(^^;)

生レバー、上ミノ（湯引き）どちらもアッサリ。

タンさしねっとり旨！
塩タンもちょい厚めで美味し～。ツラミは厚めに切られてて噛めば噛むほどに肉の旨味が♪

上ハラミ・羽根下（特選ロース）・三角（特上カルビ）・ランプ（おしりのもも肉）ドーン！
ハラミはサシが入ってる様に見えたのですが、アッサリと肉の旨味が楽しめました♪
羽根下は脂ジューシーでウマー！けどちょっとデカすぎ！(^^;)
三角も脂のってる～♪
ランプはアッサリ。

ミノサンド・はちのす、赤身。
ミノサンドは白い所が脂と思うのですが、脂っぽくなくてシャキシャキ美味しかったです♪はちのすはハチカブっぽい様な感じ。
赤身の部位はどこかなぁ？アッサリいただけました。

テッチャン、ワカメサラダ。
テッチャンは脂少々。
ワカメサラダもテーブルの上にあったけど僕食べて無いや。(^^;)

火は七輪を用いた炭火、タレはしょう油ベースのあっさり風味でした。
もみだれ、つけだれともにアッサリだったのでご飯はヤメときました。(^^;)
今回は車で行ったのでビール抜き！黒烏龍茶飲んでたからヘルシー♪

ごちそうさまでした。<(_ _)>