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8月14日夜 尾道「萩乃家」

タカタ練習会も無事終わり、帰りに尾道へ。
尾道風お好み焼きを食べに市役所から歩いてすぐの「萩乃家」に行ってきました。
魚介類をたっぷり入れて、ひっくり返した後に押さえつけて潰すのが尾道風みたいです。
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「シーフードミックス シャコ」1890円いただきました!

油をひいてない鉄板に薄く生地を広げてから点火。
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キャベツ乗せすぎ~
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とろろ昆布、もやし乗せて、シャコ乗せまくり♪
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そばは炒めずに乗せて、イカとタコ乗せて
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イカ天、天かす乗せて、生地をたらして
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裏返してギュウギュウに押さえてペチャンコに!
魚介類から出る出汁が全体に広がる様に押さえつけるようになったそうです。
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玉子に乗せて裏返してソース塗って出来上がり♪
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テコで切ったら野菜の水分と魚介の旨味がグツグツいうてて(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)アツー!
格好付けてテコで食べたらヤケドしました。(ToT)
ビール飲みたかったけど我慢(^^;)


「萩乃家」
 住所:広島県尾道市久保1-8-24 地図
 電話:0848-37-3732
 営業:11:30~14:00 17:30~23:00
 定休:不定休

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