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夙川にてフレンチ♪

先月夙川にオープンしたフレンチ(ブルゴーニュ料理)の「ル ベナトン」に行ってきました♪
高谷シェフはフランスの一つ星レストランのベナトンで修行されたそうです!
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初フレンチにデジカメがびっくりするんちゃうかと突っ込まれつつ・・・。(^^;)
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シャンパンで乾杯♪
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コカ。
パリっとしてました。
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グジェール。
チーズ風味の一口シューで、こちらもカリッとウマス!
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アミューズ
トマトムースローズマリー風味
トマトふわっふわ!
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手羽先のコンフィ
手羽先ウマー!
下にネギが敷いてありました。
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前菜
ジャンボンペルシエ サラダと自家製ピクルス添え
豚もも肉の塩漬けを柔らかく炊き込んでパセリとニンニクで香りをつけてテリーヌに仕上げたもので(゚Д゚)ウマー!!
ピクルス食べたよ!
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白ワインちび~
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エスカルゴのソテー クレムダイユとパセリソース
エスカルゴプリっとウマス!
ソースもパンでペロリ♪
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タラのポワレ 季節の有機野菜とフォンドヴォーのソース
タラウマー!
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赤ワインちび~
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メイン
コック・オ・ヴァン
鶏肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み(゚Д゚)ウマー!
ソースでパンが進みまくり♪
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デザート
蜂蜜と香辛料でキャラメリーゼしたパイナップル リ・オ・レとサブレ添え
パイナップルめっちゃジューシー(゚Д゚)ウマー!
アイスクリームも美味しい~♪
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しょう君のお誕生祝いしたりして。(^^)
ケーキいただいちゃいました♪
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プティフールをいただきつつ紅茶いただきました。
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あー美味しかった♪
汗かきました。(^^;)


le benaton(ル ベナトン)
 住所:兵庫県西宮市寿町4-12 地図
 電話:0798-37-2655
 営業:12:00-14:00(L.O.) 18:00-21:00(L.O.)
 定休:水曜日

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Comments

>ピクルス食べたよ!
にウケましたhappy02
期待以上のレポートgoodgoodgood

Posted by: しょう君 | 2009.01.23 at 07:49 AM

>しょう君

ピクルスあんまり写ってないけど(^^;)
何度も寝そうになりながら頑張りました!!
また遊んでください~

Posted by: ゆうちゃん之助 | 2009.01.23 at 08:13 PM

お隣で楽しかったです〜♪
ところどころ記憶が曖昧で(^^;;
思い出せない分をゆうちゃんの助さんのブログで
なんとか思い出してます〜。

Posted by: | 2009.01.24 at 12:55 PM

>むさん

お疲れ様でした~♪
今回はメニューいただけたので大分楽でした(^^)
デジイチいいですねぇ~

例のお店連れてってください!

Posted by: ゆうちゃん之助 | 2009.01.24 at 01:37 PM

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