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9月27日 淀川でBBQ♪

塊肉を入手したとのことで、淀川で焼くことに♪

ミスジ3kgドーン!!
20090927bbq_misuji_katamari

断面ショー♪
20090927bbq_misuji_danmen

ありえない厚さにカットしたりして。
20090927bbq_misuji_atugiri

どのくらいの厚みが美味しいか、色んな厚みで焼いてみました~
20090927bbq_misuji_atumi_iroiro

厚切り(゚Д゚)ウマー!!
20090927bbq_kakugiri

薄切りも食べなきゃ~
20090927bbq_usugiri

薄切りも(゚Д゚)ウマー!
20090927bbq_usugiri_yaki

今日はミスジしか食べないので、色んな調味料を持ってきました。
岩塩、コショウ(普通のん)、トリュフ塩、ゆかり、藻塩、梅塩、ふじっ子、わさび。
どれが合うかな~
20090927bbq_sio_iroiro

焼肉の日に美味しかったワサビ塩昆布(゚Д゚)ウマー!
20090927bbq_kakugiri_wasabisiokobu

残り半分はとりあえず厚切りで~
20090927bbq_kouhan_atugiri

ビューティフル!
20090927bbq_atugiri3

スタンディングミスジ♪
20090927bbq_standing

じっくり焼いた厚切りミスジを薄切りに。
肉汁ジュワー!トリュフ塩で(゚Д゚)ウマスギー!!
20090927bbq_jyusi

肉汁を落ち着かせるために、焼いたミスジをしばらく寝かせてみました。
切っても肉汁は出ませんが、食べたらメッチャジューシーで(゚Д゚)ウマー!!
20090927bbq_rosuto_kakugiri

角切りをワサビ塩で(゚Д゚)ウマー!
20090927bbq_rosuto_kakugiri_wasabis

薄切りをワサビ塩昆布で(゚Д゚)ウマー!
20090927bbq_rosuto_usugiri_wasabiko

ミスジの脂をひいて・・・
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ミスジのスジを焼いて・・・
20090927bbq_yakisoba_suji

ミスジ焼きそば♪
色んな塩と塩昆布で味付けしたら(゚Д゚)ウマー!
20090927bbq_yakisoba

あー美味しかった♪
ミスジだけでチョーおなかいっぱい!


次行くでぇ~


BBQの反省しに我孫子の「安喜」へ。
車を置きに行ってる間に席を取りに行ってもらってたのですが、ギリギリ確保出来たそうです♪
20090927aki

やっとビールぐび~
(゚Д゚)シミルー!
20090927aki_beer

付きだし。
ナスとエビの炊いたん。
20090927aki_tukidasi

生タマネギ。
血液サラサラ~
20090927aki_tamanegi

さんかく、せせりみ。
どっちもジューシーで(゚Д゚)ウマー!
20090927aki_sankaku_seseri

ずりつくり。
ピ、ピンボケ・・・
20090927aki_zuri_sasi

なんこつからあげ。
20090927aki_nankotukaraage

つくねチーズ。
(゚Д゚)ウマー!
20090927aki_tizutukune

やきとり。
(゚Д゚)ジューシー!
20090927aki_yakitori

チューハイ青ウメぐび~
20090927aki_tyuhai_aoume

牛ロース。
昼あんなけミスジ食べといて・・・ウマス!
20090927aki_gyuurosu

チキンサラダ。
チキン食べたよ!
20090927aki_tikinsarada

ざる豆腐。
ピ、ピンボケ・・・
20090927aki_zarudoufu

水ナス。
ピ、ピンボケ・・・
20090927aki_mizunasu

ピーマン肉詰。
20090927aki_pimannikudume

サンマのぬか漬け。
20090927aki_sanma_nukaduke

こころ。
ジューシーでウマー!
20090927aki_kokoro

カモ鍋。
だし(゚Д゚)ウマー!
20090927aki_kamonabe

梅酒ソーダ割りちび~
20090927aki_umesyusoda

きも。
レアっぽくて(゚Д゚)ウマー!
20090927aki_kimo

鴨ネギ。
肉々しい~
20090927aki_kamonegi

鍋にラーメン投入して〆。
ツルっと(゚Д゚)ウマー!
20090927aki_ramen

あー美味しかった♪
チョーおなかいっぱい!!


結論:ミスジはどんな厚さでも何をつけても(゚Д゚)ウマー!!


安喜(あき)
 住所:大阪府大阪市住吉区苅田7-12-28 常磐ビル1F 地図
 電話:06-6695-2468
 営業:17:00-25:00
 定休:無休

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